O Cheval Blanc St-Barth recebe a Langosteria St-Barth, levando à ilha caribenha a gastronomia italiana da marca, reconhecida especialmente por seus pratos à base de pescados e frutos do mar.

A abertura marca a segunda parceria entre as duas maisons, após a chegada da Langosteria ao Cheval Blanc Paris, em 2021, e representa também a primeira expansão da Langosteria para além da Europa.

Instalado na praia de Flamands, o restaurante terá menu que combina clássicos da casa a criações inspiradas na atmosfera de Saint-Barthélemy. Entre as propostas estão Crudi di Mare, Carpaccio di Tonno Rosso, preparos na robata, Chateaubriand de garoupa-negra e o Paccheri com robalo. Tiramisù e sorvete de Stracciatella aparecem entre as sobremesas.

Assinado pelo escritório de arquitetura Festen, o projeto une a identidade da Langosteria à estética elegante e descontraída do Cheval Blanc St-Barth, em um ambiente à beira-mar.

A nova operação reforça a vocação gastronômica de St-Barth e aproxima a elegância italiana do lifestyle franco-caribenho da ilha.