Palácio parisiense reabre o Le Jardin Français, lança edição limitada de flans de Maxence Barbot e retoma a temporada de sorvetes e taças geladas

O Le Bristol Paris anuncia seus destaques de Food & Beverage para a temporada de verão 2026 com três novidades que reforçam a vocação gastronômica do hotel: a reabertura do Le Jardin Français com seu menu sazonal de primavera, a realização da ação especial “Les Flans de Maxence”, em edição limitada, e o retorno da temporada de sorvetes e taças geladas assinadas pela pâtisserie da casa.   

Le Jardin Français reabre para a temporada

Instalado no pátio interno do hotel, o Le Jardin Français reabriu em 9 de abril e volta a ocupar seu lugar como um dos refúgios ao ar livre mais elegantes de Paris. Concebido como uma extensão natural do palácio, o espaço recebe almoço, chá da tarde e jantar em um ambiente reservado e verdejante, no coração da cidade. À frente da cozinha, o Chef Executivo Arnaud Faye apresenta um menu sazonal de sofisticação sutil, guiado por um profundo respeito à integridade de cada ingrediente. Sua gastronomia é precisa, contemporânea e naturalmente elegante, refletindo o espírito do ambiente. O restaurante funciona em dias de tempo bom, com serviço de almoço das 12pm às 3:30pm, chá da tarde das 3:30pm às 6pm e jantar das 6pm às 10:30pm.   

“Les Flans de Maxence” ganha edição limitada em junho

Outra novidade da estação é “Les Flans de Maxence”, ação especial que acontece nos dias 6 e 7 de junho de 2026 na Épicerie des Ateliers du Bristol. Durante esse fim de semana, o chef pâtissier Maxence Barbot transforma o clássico flan em uma coleção-cápsula de edição limitada, pensada como uma experiência de degustação singular. A seleção reúne cinco sabores: vanilla-pecan, pistache, coco, caramel puff pastry e chocolate puff pastry, todos ao preço de 22 euros cada. Parte da coleção estará disponível também em click & collect (https://lebristolparis.shop-and-go.fr/), com o restante das unidades à venda no local.

Entre os destaques, o flan vanilla-pecan, criação emblemática, combina massa dourada e crocante, creme de baunilha e praliné de pecã levemente tostado. A partir dessa base, Maxence Barbot propõe releituras sazonais, como a versão de pistache siciliano com praliné caramelizado, a criação de coco com polpa fresca, o flan de massa folhada com caramelo, flor de sal e baunilha, e a interpretação de chocolate elaborada com grand cru de Madagascar fornecido por Nicolas Berger.  

Sorvetes e taças geladas marcam o verão no palácio                                                                                 

Já a temporada de sorvetes retorna ao Le Bristol Paris com criações para consumo no local e também para viagem. Pelo segundo ano consecutivo, a Épicerie des Ateliers du Bristol oferecerá potes de sorvete para levar através de https://lebristolparis.shop-and-go.fr/, ideais para um passeio pela rue du Faubourg Saint-Honoré. Os sabores anunciados são morango, fior di latte com limão confit e limão cristalizado, além de pistache com pistaches caramelizados. Os sorvetes estarão disponíveis a partir do início de junho de 2026, ao preço de 15 euros por unidade artesanal, de aproximadamente 250 gramas.

No Café Antonia e no próprio Le Jardin Français, o hotel também relança suas taças geladas, reinterpretando clássicos com acabamento mais sofisticado. Entre as opções estão Strawberry-Raspberry Vacherin, Dame Blanche e Fior di Latte. Para mais indulgência, finalizações na hora são adicionadas às sobremesas: coulis de framboesa, calda de chocolate grand cru, pistaches caramelizados, pérolas de limão confit, flor de funcho e até um fio de azeite de oliva dourado no momento do serviço. As taças estarão disponíveis a partir de 6 de maio, ao preço de 28 euros.