Conhecido como “Domingos no Taraz”, o cardápio do Restaurante Taraz, conta com pratos e coquetéis temáticos, além barracas de doces e brincadeiras juninas
A Festa Junina, uma das representações mais tradicionais da cultura brasileira, reúne música, dança, fogueira e comidas típicas da época. O restaurante Taraz, do Rosewood São Paulo, integrado com a filosofia A Sense of Place®, insere identidade e cultura local na atmosfera do hotel. Por isso, vai oferecer uma versão especial do seu tradicional Domingos no Taraz. A casa, comandada pela chef-executiva Rachel Codreanschi e o chef Lucas Lopez, com consultoria de Felipe Bronze, prepara um menu fechado inspirado nas festas juninas. Além disso, inclui pratos para compartilhar, drinks temáticos e barracas com quitutes populares.
Os Domingos no Taraz Juninos terão edições únicas nos dias 1, 8, 15 e 22 de junho. Com o valor de R$ 395 por pessoa, o menu estará disponível à vontade durante todo o domingo, com coquetéis criados especialmente para a data e vinhos da casa incluídos. O cardápio segue o formato já conhecido, com porções para compartilhar e pratos preparados no fogo e na brasa.
Sabores e diversão em um menu típico de festa junina
A seleção inclui, primeiramente, burrata com goiabada, pão tostado e azeite Nosso Blend; além disso, pastel de queijos brasileiros com vinagrete picante; hot-dog; buraco quente (pão francês com ragu de carne e molho de tomates assados); e queijo coalho com melado de cana. Também conta com espetinho misto com cebola, chimichurri e biju de mandioca; e, por fim, pamonha cremosa com linguiça defumada artesanal, pimenta biquinho e castanha de caju.
De sobremesas, o menu oferece sorvete com pipoca caramelizada e bolo de milho com goiabada quente. Além disso, há barracas com pipoca doce, maçã do amor, algodão doce, amendoim garapinado, pé de moleque, paçoca de caju e pamonha doce. Quanto às bebidas, incluem Aperol spritz, Lillet spritz, Xeque Mate, mojito, negroni, soda de Manjericão (mocktail), além de caipirinhas e caipiroskas.
Os Domingos no Taraz acontecem no salão do restaurante e no Jardim das Oliveiras, onde também haverá barraquinhas com brincadeiras típicas para crianças. Por isso, reservas são fortemente recomendadas.
Fotos: Rubens Kato
