Do clássico ao criativo, o café é a estrela de receitas que vão muito além da xícara tradicional
Celebrado no dia 24 de maio, o Dia Nacional do Café é a data perfeita para homenagear uma das mais antigas paixões dos brasileiros. Presente na rotina de milhões de pessoas Brasil afora, o grão vai muito além do simples cafezinho e, além disso, se transforma em opções criativas e surpreendentes.
Por isso, para comemorar este dia especial, selecionamos 5 sugestões irresistíveis que, por um lado, mostram a versatilidade do café e, por outro, prometem agradar tanto os clássicos quanto os mais ousados. Confira a seguir:
Mocha Cherie – Café Cherie, São Paulo
Para os amantes de bebidas com um toque mais adocicado, o Mocha Cherie é a opção perfeita. A receita leva café espresso, leite vaporizado e uma generosa dose de Nutella, o que traz um ótimo equilíbrio para a composição. Porém, o toque especial fica por conta de sua coloração cor-de-rosa, que não só chama a atenção do público como combina com a estética do local.
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 438 – Cerqueira César, São Paulo
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 9h às 19h. Sábado, domingo e feriados das 8h às 20h.
Cold Brew – CREAM Café, São Paulo
Além disso, o Cold Brew é um método de extração de café com água fria que resulta em uma opção refrescante e muito deliciosa. No caso do CREAM Café, o grão é extraído por incríveis 18 horas e servido sobre gelo, o que, por sua vez, traz à tona sabores suaves e encorpados. Assim, se você está em busca de uma bebida intensa e elegante, então não deixe de experimentar essa iguaria da gastronomia.
Endereço: Rua Henrique Schaumann, 170 – Pinheiros, São Paulo
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 9h às 18h.
Espresso Martini – Ponta dos Ganchos, Santa Catarina
Afinal, como celebrar o Dia Nacional do Café sem falar sobre um dos drinques mais famosos dos anos 1990 e que agora ganha um revival? Nessa linha, essa versão tradicional do espresso martini conta com vodca, creme de cacau, licor de café e um expresso curto, o que contribui, inclusive, para trazer um pouco mais do sabor intenso dos grãos. No entanto, no Ponta dos Ganchos, o café tem um diferencial: é colhido em um cafezal em São Paulo com tratamento orgânico, ensacado e enviado para Florianópolis, onde, posteriormente, acontece uma torra particular, mais suave e leve.
Endereço: R. Elpidio Alves do Nascimento, 104 – Ganchos de Fora, Gov. Celso Ramos.
Para informações e reservas acesse: pontadosganchos.com
Ou entre em contato pelo (048) 3262-5040 / WhatsApp (048) 3262-5000.
Horário de funcionamento: todos os dias das 7h às 22h, exclusivo para hóspedes.
À Moda Paulista – Rabo di Galo, no Rosewood São Paulo
Além disso, o bar do melhor hotel da América do Sul, eleito pelo The World’s 50 Best Hotels, explora diversos paladares em seus coquetéis autorais. O À Moda Paulista traz uma combinação encorpada e amarga, cheia de personalidade em cada gole. O drinque é feito com uísque bourbon com café, especiarias e bitter de laranja, o que complementa a experiência com um toque cítrico e marcante.
Endereço: R. Itapeva, 435 – Bela Vista.
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 19h às 02h. Aos domingos, das 18h à 00h.
Não aceita reserva.
Espresso Lampone – Bela Vista Bar, no Rosewood São Paulo
Ademais, para quem busca celebrar a data de uma maneira diferente, o Bela Vista Bar é uma ótima opção para sair do óbvio e aproveitar o melhor da coquetelaria. Situado no rooftop do Rosewood São Paulo, o bar oferece o Espresso Lampone, que, por sua vez, se destaca pela combinação de vodca, framboesa, cereja, cacau, espresso e açaí.
Endereço: R. Itapeva, 435 – Bela Vista.
Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado, das 18h às 00h.
Não aceita reserva.
